Бессолевая диета.

На таком питании вы не только будете быстро худеть, но и оздоровите свой организм. Рассказывает диетолог Хадижат Сгаипова.

Солить или не солить? Совсем отказываться от соли нельзя – натрий необходим нашему организму для обменных процессов. Но получить его можно не только из солонки! Натрий изначально содержится во многих продуктах, например в мясе, яйцах, ряде овощей, хлебе и т.д. Так что обязательную норму (3 грамма в день) этого микроэлемента мы получим, даже если совсем не будем солить пищу. А вот избыток соли может привести к печальным последствиям: отёкам, ожирению, проблемам с сердцем и сосудами. Так что бессолевая диета – отличная профилактика инфарктов и инсультов.

Важные условия.№1 - все блюда готовятся без соли, а чтобы не было соблазна досаливать пищу, солонка даже не ставится на стол. №2 – Ваше питание должно быть дробным. В течение дня должно быть 4-5 приёмов пищи. №3- последний раз нужно есть за пару часов до сна, чтобы съеденное успело перевариться. Пищу рекомендуется запекать, варить, готовить на пару, но не жарить! №4 – Объём порции должен быть с ладошку. Из-за стола важно вставать с лёгким желанием съесть что-нибудь ещё.

Чего нельзя есть. Если кроме оздоровительного эффекта вы ждёте уменьшения веса, то исключите из своего меню следующие продукты: жирные сорта мяса(баранина, свинина), рыбы(скумбрия, форель, сёмга, сом), птицы(утка, гусь), наваристые бульоны, копчёности, соленья и маринады, выпечку, мороженное, конфеты, бананы, виноград и арбуз.

Что вместо соли? Многие считают, что без соли пища не вкусная. Это не так. Это всего лишь дело привычки, которую можно изменить. Заменяйте соль луком, чесноком, пряными травами, соком лимона, специями. Смело добавляйте их в процессе приготовления рыбных, мясных блюд, гарниров и салатов. Уже через две недели вы будете воспринимать именно такую еду, и вся другая будет казаться вам ужасно пересолёной. ВАЖНО! Не заменяйте соль соевым соусом. Это такая же соль, ведь в нем немалое количество нитратов натрия.

А что же можно? Эти продукты должны присутствовать в вашем меню: овощные, куриные, рыбные лёгкие бульоны и супы, постное мясо( телятина, кролик), птица( курица, индейка), нежирные сорта рыбы, овощи зелёного цвета, листовые салаты, зелень, свёкла и морковь, фрукты и сухофрукты, ягоды, крупы, несдобные хлебцы, и сухарики, молочные и кисломолочные продукты.

Длиться такая диета при лишнем весе может сколько угодно и зависит только от вашего самочувствия.